ПАРОВІ РЕЦЕПТИ ВІД ZANUSSI

1. Помістіть всі інгредієнти в чашу для змішування, в якій встановлено гачок для тіста. Подбайте про те, аби сіль та дріжджі не вступали в безпосередній контакт до початку змішування.

2. Змішайте на повільній швидкості протягом 5 хвилин, потім на більшій швидкості ще 6 хвилин.

3. Помістіть у змащену маслом миску та залиште на 2 години при кімнатній температурі. Злегка згортайте у форму конверту після 1-ї та 2-ї години.

4. Залиште на 15 хвилин, потім зробіть заглиблення пальцями по всьому хлібу, втискуючи базилік і помідори в хліб. Залиште підійматися у теплому місці, доки тісто не збільшиться вдвічі в об'ємі.

Помістіть всі інгредієнти в чашу для змішування, в якій встановлено гачок для тіста. Подбайте про те, аби сіль та дріжджі не вступали в контакт до початку змішування.

Змішайте на повільній швидкості протягом 5 хвилин, потім на більшій швидкості ще 2 хвилини.

Помістіть у злегка змащену маслом миску та залиште на 2 години при кімнатній температурі, слід обім'яти після 1-ї та 2-ї години.

Поділіть тісто на шматки по 100 г; скатайте в кульки на злегка присипаній борошном робочій поверхні та залиште відстоюватись 20 хвилин.

Качалкою розкачайте тісто до товщини приблизно 5 мм, присипте борошном та покладіть на деко для випікання.

1. Помістіть всі інгредієнти в чашу для змішування, в якій встановлено гачок для тіста. Подбайте про те, аби сіль та дріжджі не вступали в безпосередній контакт до початку змішування.

2. Змішайте на повільній швидкості протягом 5 хвилин, потім на більшій швидкості ще 4 хвилини.

3. Помістити тісто у змащену маслом миску та залишити на 2 години при кімнатній температурі, обім'яти та складати у форму конверта після 1-ї та 2-ї години.

4. Поділіть тісто на шматки по 200 г на присипаній борошном робочій поверхні та залиште відстоюватись ще 30 хвилин, накривши поліетиленовою плівкою.

5. Обім'яти ще раз, потім розтягнути, скласти та скачати тісто у багет на присипаній борошном поверхні. Покласти на деко, посипане манною крупою, швом донизу. За допомогою сита злегка посипати багет борошном, потім накрити поліетиленовою плівкою та залишити підійматися в теплому місці, доки тісто не збільшиться в об'ємі вдвічі.

1. Помістіть всі інгредієнти, крім масла, в чашу для змішування, в якій встановлено гачок для тіста. Подбайте про те, аби сіль та дріжджі не вступали в безпосередній контакт до початку змішування.

2. Змішайте на повільній швидкості протягом 5 хвилин, потім на більшій швидкості ще 4 хвилини.

3. Додайте повільно масло, продовжуючи змішувати на повільній швидкості, доки масло не буде ретельно змішане.

4. Помістіть тісто у злегка змащену маслом миску та залиште на 2 години при кімнатній температурі, слід обім'яти та складати у форму конверта після 1-ї та 2-ї години.

5. Поділити тісто на шматки по 100 г. Скачайте в кульки на злегка присипаній борошном робочій поверхні, покладіть на деко, викладене папером для випікання, залишаючи простір між кульками, та залиште підійматися. Накрийте поліетиленовою плівкою та поставте в тепле місце, доки тісто не збільшиться вдвічі в об'ємі

1. Помістіть всі інгредієнти в чашу для змішування, в якій встановлено гачок для тіста. Подбайте про те, аби сіль та дріжджі не вступали в контакт до початку змішування.

2. Змішайте на повільній швидкості протягом 5 хвилин, потім на більшій швидкості ще 4 хвилини.

3. Помістіть у змащену маслом миску та залиште на 2 години при кімнатній температурі, слід обім'яти після 1-ї та 2-ї години.

4. Покладіть у змащену маслом форму для кілограмової буханки швом донизу, посипте поверхню борошном та накрийте поліетиленовою плівкою. Залиште в теплому місті підійматися, доки тісто не збільшиться в об'ємі вдвічі.

1. Налийте 100 мл води на дно камери духової шафи. Встановіть програму готування «Вентилятор» PlusSteam. Натисніть кнопку PlusSteam та зачекайте, доки духова шафа нагріється до 240C*.

2. Злегка підійміть, розтягніть та покладіть чіабату присипаною борошном стороною догори на нове деко, присипане манною крупою.

3. Помістіть деко в багатофункціональну духову шафу з функцією PlusSteam та знизьте температуру до 220С. Випікайте 15-20 хвилин або до отримання золотавої скоринки.

*Традиційне приготування: Прогрійте духову шафу до 240C. Помістіть деко в духову шафу, знизьте температуру до 220С, випікайте 15-20 хвилин або до отримання золотавої скоринки

1. Помістіть всі інгредієнти в чашу для змішування, в якій встановлено гачок для тіста. Подбайте про те, аби сіль та дріжджі не вступали в контакт до початку змішування.

2. Змішайте на повільній швидкості протягом 5 хвилин, потім на більшій швидкості ще 4 хвилини.

3. Помістіть у змащену маслом миску та залиште на 2 години при кімнатній температурі, слід обім'яти після 1-ї та 2-ї години.

4. Покладіть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню. Зробіть квадрат, а потім складайте зверху до середини, знизу до середини та скачайте у форму буханки, притиснувши на кінцях, аби закруглити їх.

5. Змішайте все насіння у великому лотку. Скачайте буханку на чистому вологому рушнику, а потім обкачайте в суміші насіння. Покладіть швом донизу на деко, викладене папером для випікання, та накрийте поліетиленовою плівкою. Залиште підійматися у теплому місці, доки буханка не збільшиться вдвічі в об'ємі.